蒜苔滑炒鸡丁
“ 微辣，咸鲜，鸡肉嫩滑。”
[主料]
鸡胸肉：一块
蒜苔：适量
[辅料]
玉米油：适量
姜：适量
干红辣椒：适量
花椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
辣椒油：适量
蒜：适量
口味：原味
难度：未知
[蒜苔滑炒鸡丁的做法步骤]
1、鸡胸肉一块。
2、用厨房剪剪成小丁。
3、适量盐，蚝油。
4、拌匀稍腌。
5、锅内适量烧温。
6、腌过的鸡丁倒入。
7、用筷子快速划散。
8、微微变白关火盛出备用。
9、蒜苔洗净切二指段。
10、锅内另放油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
11、蒜苔放入翻炒几下。
12、鸡丁放入翻炒两下。
13、适量盐鸡精调味儿。
14、一勺辣椒油。
15、翻炒均匀关火盛盘。
16、成品。
17、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜