凉拌生菜
“ 生菜可以减肥，也可以美容。生菜具有大量纤维素，维生素，能够消除体内多余的脂肪，保持身材，对减肥有很大的好处，而且生菜中富含维生素c，能够促进皮肤的新陈代谢，使皮肤光滑细腻，具有美容功效。”
[主料]
生菜：适量
[辅料]
辣椒油：适量
熟花生：适量
香油：适量
盐：适量
五香粉：适量
蚝油：适量
生抽：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：调味
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌生菜的做法步骤]
1、选择鲜嫩的生菜 清洗干净、手撕成大块。
2、煮锅烧开水，加适量食用盐，简单烫一下，不易太久，时间长了不脆，营养流失。
3、盆里放纯净水里过凉。
4、沥干。
5、碗里姜蒜辣椒，用热油烫一下。
6、放调料姜蒜 ，蚝油，生抽，辣椒油，香油，五香粉，醋拌匀。
7、撒上熟花生米装盘。
8、再来一张，微辣爽脆可口。
[小窍门]
生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。
使用的厨具：煮锅
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