菌菇红烧肉
“ 鲜香美味，非常的下饭！菌菇搭配肉类，味道妙不可言！喜欢的朋友可以试试哦！”
[主料]
姬松茸：适量
香菇：适量
瘦肉：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
老抽：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[菌菇红烧肉的做法步骤]
1、两种菌菇洗净用温水浸泡半小时备用。
2、肉切成块备用。
3、热锅冷油，下肉翻炒至变色。
4、加入适量热水及老抽先焖煮廿分钟。
5、再放入菌菇及泡菌菇的水继续焖煮廿分钟至肉酥烂，加入适量盐大火烧开后转中火焖煮。
6、待汤汁快收干时即可关火，（盛出些汤汁做浇汁饭，味道非常的鲜美）。
7、即将出锅装盘。
10、另外做了一份菌菇肉浇汁饭，也是非常美味哦！孩子很喜欢的！
[小窍门]
菌菇自带鲜味，无需另外放鸡精！
菌菇泡发好易熟后放，肉先烧廿分钟更酥烂！
浸泡菌菇的水过滤备用！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜