海参炒面
“ 2016年辽视春晚小品《吃面》的演出者宋小宝，以其诙谐幽默的演绎风格使得观众捧腹大笑，同时也加深了全国人民对“正经海参”和“海参炒面”的印象。如果我们在家也能做一碗参情厚谊、爱意满格的面条，你会怎么搭配海参和面呢？”
[主料]
晓芹海参：2根
面条：300g
鸡蛋：2个
[辅料]
彩椒：50g
洋葱：20g
香菇：10g
小油菜：10g
[调料]
食用油：适量
酱油：适量
食盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[海参炒面的做法步骤]
1、彩椒、洋葱切成丝，香菇、油菜汆水后备用。
2、锅加水烧开，下入面条煮至8成熟，捞出放入凉白开中投凉，捞出沥水，加少许色拉油拌匀，(防止粘连)备用。
3、锅中起油烧热，打入鸡蛋炒至金黄。
4、放入洋葱丝、彩椒丝、香菇、小油菜翻炒至深色，加入盐，酱油后翻炒均匀。
5、放入面条打火炒饭，加入晓芹即食海参、料酒、胡椒粉翻炒均匀即可盛出装盘。
使用的厨具：炒锅
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