蒜香排骨
“ 今天做的这道无油版的蒜香排骨是家里餐桌上经常出现的健康美味的家常菜，其口感蒜香浓郁，质嫩味美。”
[主料]
排骨：适量
大蒜头：适量
姜：适量
黄焖鸡酱料：一勺
豆瓣酱：半勺
淀粉：适量
料酒：适量
冰糖：适量
米椒：适量
[辅料]
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：数小时
难度：普通
[蒜香排骨的做法步骤]
1、准备好食材。
2、大蒜头切成末。
3、排骨清洗干净
4、加黄焖鸡酱料和豆瓣酱
5、用手抓匀
6、加辣椒和姜片（不喜欢辣椒的可以不放）
7、加淀粉和大蒜末
8、加冰糖和胡椒粉、料酒抓匀腌2个小时
9、倒入电高压锅内
10、压25分钟
11、好了
12、转入炒锅内收干汤汁，加鸡精和葱段
13、起锅装盘
14、好了😁。
15、😀蒜香浓郁，美味可口。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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