蜜豆吐司
[主料]
高粉：350g
牛奶：200g
鸡蛋：1只
蜜豆：150g
奶粉：8g
[辅料]
糖：50g
盐：2g
酵母：5g
黄油：15g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[蜜豆吐司的做法步骤]
1、将所有食材放入面包桶内，除黄油外，和面20分钟。
2、放入黄油和面30分钟。
330、分钟后拉出薄膜
4、把面团放入盆中进行发酵
5、发酵至2到2.5倍
6、排空气，将面团分8小团
7、取一面团擀成长条，放上蜜豆
8、由上至下卷起
9、放入模具中进行第二次发酵
10、发酵至2倍
11、涂上蛋液，放上杏仁片，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤25分钟。
使用的厨具：烤箱
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