冰糖金橘汁
“ 金橘性温、味辛甘酸。具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用。
金桔是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。
“中医认为，金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。”
[主料]
金橘：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[冰糖金橘汁的做法步骤]
1、新鲜的金栆子。
2、去蒂，洗净。
3、如上图划两刀。
4、压扁。
5、压扁。
6、每个压扁后摆盘中。
7、加入冰糖，上锅蒸五分钟。
使用的厨具：蒸锅
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