银耳牛奶糖水
“ 银耳在广东又叫雪耳，银耳有滋阴润肺、益气清肠的作用。能增强人体免疫力，银耳具有天然植物性胶质，加上其具有滋阴的作用，是良好的润肤食品。这碗糖水除了有银耳和牛奶，还有桂圆、花生、枸杞子、红枣，能起到滋润皮肤、延缓衰老的作用。”
[主料]
银耳：15g
桂圆：20g
枸杞：5g
花生：20g
牛奶：200g
大红枣：1个
[辅料]
冰糖：20g
水：5碗
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[银耳牛奶糖水的做法步骤]
1、银耳提前一两个小时用清水泡开，红枣去核。
2、泡好的银耳。
3、用剪刀将蒂部剪掉，银耳剪成小块状。
4、将银耳、桂圆、枸杞子、花生、红枣都放进锅中。
5、加入5碗清水。
6、盖上锅盖，大火煮沸后，转中小火煮70分钟。
7、加入冰糖，煮至溶解。
8、最后才倒入牛奶，煮至冒小泡立即关火。
使用的厨具：煮锅
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