炸麻花
“ 小时候一到过年时老妈就会炸各种的炸货，看到老妈在做当然也会帮忙，每次最爱吃的就是这个小麻花，酥脆原香，好喜欢，其实要想做的酥脆很简单，看过来你也可以哦，过年了快来炸一些增加年味吧。”
[主料]
面粉：500克
玉米油：30克
鸡蛋：2个
开水：适量
[辅料]
白糖：50克
白芝麻：适量
花生油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸麻花的做法步骤]
1、各种材料加到一起，如果不能成团，再加一些开水烫一下面，再揉成团，静置一会。
2、揉匀，揪成小剂子，搓成长条。
3、扭成麻花。
4、折过来从头上穿过去。
5、像这样就可以了。
6、全部做完，现在都知道多吃油炸食物不好，少炸一些过年。
7、锅里放入花生油，烧到7成热，下入麻花炸制。
8、小火慢炸。
9、扎到浅黄色。
10、捞出。
11、等凉透后再小火复炸一次到金黄的即可。
12、炸透。
[小窍门]
要想炸的酥酥的就在和面时加入适量的植物油，如果想吃脆脆的就少加一些油脂就OK了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃