笋丝炒虾干
“ 微辣，咸鲜，虾干香酥，笋丝脆嫩。”
[主料]
春笋：半个
虾干：适量
青椒：适量
红椒：适量
[辅料]
玉米油：适量
蒜片：适量
花椒：适量
盐：适量
生抽：适量
香辣酱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[笋丝炒虾干的做法步骤]
1、春笋切丝。
2、开水中焯一滚儿捞出。
3、蒜切片，青红椒切小圈。
4、锅内适量油烧热，花椒，蔡片炒香。
5、虾干放入炒香。
6、青红椒和焯好的笋丝放入翻炒两下，半勺开水。
7、适量盐，生抽，香辣酱调味。
8、翻炒均匀关火盛盘。
9、成品。
10、成品。
使用的厨具：不粘锅
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