甘蓝爆炒彩椒
“ 这菜物美价廉，比肉都好吃，随便一搭炒多少都光盘，老人孩子都爱吃。春天减肥就吃它，低热低脂肪，含有的膳食纤维不但能够促进消化，还能快速清除体内毒素，同时给人一种饱腹感，会让大脑产生了已经吃饱了感觉，这样就能够降低进食量，降低热量的摄入，从而达到很好的减肥效果。”
[主料]
甘蓝：半个
红辣椒：半个
青椒：半个
[辅料]
油：适量
盐：适量
花椒粒：适量
八角：适量
蒜：适量
生抽：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[甘蓝爆炒彩椒的做法步骤]
1、甘蓝菜，切开后分成叶片，淡盐水中浸泡10分钟，再反复清洗干净备用。
2、将洗干净的甘蓝菜根据自己喜欢的大小切块。
3、青椒和红椒洗净，青椒切块，红辣椒切圈。
4、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒和八角，爆香蒜片，加入甘蓝大火爆炒，不喜欢有花椒粒和八角的可以捞出去扔掉。
5、加入青红椒翻，少许加点水炒至甘蓝菜变软变绿。
6、加入盐、生抽调味。
7、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜