排骨豆腐汤
“ 新鲜美味，营养丰富，口感甚佳。”
[主料]
排骨：一根
豆腐：一块
[辅料]
葱：少许
香菜：少许
姜片：三片
纯净水：适量
花椒：几粒
[调料]
盐：少许
鸡精：少许
料酒：少许
十三香：少许
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[排骨豆腐汤的做法步骤]
1、排骨洗净切段。
2、花椒几粒，姜切片，备用。
3、排骨开水淖一下，去除血水，砂锅里加适量水，再加入排骨、姜、料酒和花椒，烧开后用小火慢炖两个小时即可。
4、豆腐切长方块。
5、葱和香菜切碎备用。
6、汤锅里倒入适量排骨汤。
7、烧开放入豆腐，小火慢炖15分钟。
8、碗中放入葱、香菜、盐、鸡精和十三香。
9、熬好的排骨豆腐汤倒入碗里，OK。
11、营养丰富，口感甚佳。
使用的厨具：汤锅、砂锅
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