香煎东北粘豆包
“ 这早餐是东北人的大爱，颜色金黄，香甜黏糯，口感劲道，过去只有过年才能吃到，现在随时随地都能买到，简单快手，10分钟搞定，每次都要多做一点，做少了不够吃。”
[主料]
粘豆包：10个
[辅料]
油：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[香煎东北粘豆包的做法步骤]
1、这是网购的粘豆包，是粘大黄米面做的，颜色金黄，黏糯而有弹性的哪一种。
2、锅中加入适量的油，下入粘豆包，煎至用铲子能推动为好，最好用平底锅来煎，我在外地没有平底锅。
3、一面煎好后，翻面煎。
4、翻面煎至用铲子能推动时，加入半碗水，盖上锅盖，焖至无水就好。
5、无水后再翻动煎至表面脆脆的就好了，如果喜欢还可以用勺子敲打成年糕饼，更好吃，就是麻烦一点点。
6、出锅装盘，蘸白糖吃香甜软糯，太好吃了。
[小窍门]
1、、这种煎法注意一个小技巧，加水后一定要盖上锅盖焖，豆包才能煎透，口感才黏糯，否则煎不透就不好吃了。
2、、粘性食物，不易消化，肠胃不好的人要少吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 东北菜