虾仁滑蛋
[主料]
虾仁：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
玉米：适量
青豆：适量
胡萝卜丁：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁滑蛋的做法步骤]
1、基围虾剥皮开背。                                           材料：虾仁、鸡蛋、玉米青豆胡萝卜丁
2、虾仁➕盐➕料酒➕淀粉，腌制一会。 再把玉米青豆焯水，虾仁也焯水过凉水
3、鸡蛋打散➕盐➕玉米青豆和虾仁搅拌均匀
4、起锅烧油倒入鸡蛋，不要炒，开小火用铲子沿着旋转，小火慢慢焖熟不要让蛋液流出来
5、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜