南瓜花式馒头
[主料]
南瓜：200g
[辅料]
小麦粉：400g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜花式馒头的做法步骤]
1、南瓜上锅蒸熟
2、蒸熟的南瓜压成泥
3、放凉后加入4克酵母，20克白糖
4、加入小麦粉，搅成絮状，我一滴水没加，就是南瓜蒸好的和面。
5、揉成光滑面团，等待发酵
6、发酵，有蜂窝状就好了，时间根据自己当地温度而定
7、揉一揉排气，先搓成长条，再分成小段
8、一个一个擀开
9、卷起来
10、从中间切开
11、像花朵状
12、都做好放入蒸锅，点缀紫薯粒，二次发酵，大约20分钟，依温度定。
13、上锅蒸制，先小火，等水开再大火，25分钟，焖3分钟就好了。
14、这是蒸好的，记住，一定是冷水上锅蒸。
15、漂亮美味的南瓜花式馒头就做好了，特别松软可口。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜