荠菜鲜肉水饺
[主料]
荠菜：适量
鲜肉：（三肥七瘦的）
饺子皮：适量
[辅料]
麻油：适量
盐：适量
五香粉：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[荠菜鲜肉水饺的做法步骤]
1、荠菜择去枯叶和没用的部分。
2、洗净沥水。
3、切成碎末。
4、先加麻油、鸡蛋、五香粉稍稍拌一下锁住水份。
5、加适量盐和生抽顺着一个方向使劲搅拌均匀。
6、包饺子。
7、锅里烧开水，放入饺子，轻轻抄几下锅底，大火煮开，接着加一小碗凉水，盖上锅盖大火煮开，重复两遍加凉水煮开即可出锅食用。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面食 饺子