鸡蛋炒河粉
“ 鸡蛋炒河粉是以河粉为主要食材制作而成的一道菜品，简单快手，美味可口。”
[主料]
河粉：320克
鸡蛋：2个
香葱：2棵
蒜头：2瓣
小米椒：1个
[辅料]
酱油：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋炒河粉的做法步骤]
1、蒜头和葱白切碎，小米椒切圈，葱绿切段备用。
2、鸡蛋加入几滴酱油打散备用。
3、锅中加入少许油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼。
4、晾凉后将鸡蛋饼切成丝。
5、起锅下油，大火烧热，放入蒜末和葱白煸出香味。
6、倒入河粉用筷子快速炒散。
7、淋入酱油炒匀。
8、下入鸡蛋和小米椒炒匀。
9、下入葱段炒匀之后即可关火。
10、出锅装盘，上桌享用吧。
11、美味可口。
[小窍门]
鸡蛋可直接炒散盛出备用，不一定要像我一样摊成鸡蛋饼再切丝。
使用的厨具：炒锅
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