清凉解暑——百合银耳羹
“ 最近一直高温，不开空调吃不消，老开空调么，干燥上火，好麻烦！正好看见菜场有新鲜百合，去火解暑就是他了。”
[主料]
百合：一个
银耳：一朵
红枣：数个
莲子：一把
[辅料]
冰糖：适量
清水：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[百合银耳羹的做法步骤]
1、准备好材料，银耳提前浸泡，莲子去芯浸泡。
2、新鲜百合掰开，以小刷子清洗。
3、百合掰开用清水稍微泡去苦味，莲子沥干水分。
4、银耳去蒂摘成小块。
5、材料放进锅里，加适量水。
6、百合可以一起放，也可以迟点放。
7、加适量冰糖。
8、炖两个小时。
9、坐等吃就可以了，呵呵
[小窍门]
1、.银耳要完全泡开。
2、.不要搅动食材，保持完整品相。
使用的厨具：电饭煲
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