藜麦小米南瓜粥
“ 秋冬天是吃南瓜的好季节，天气渐渐凉了，早餐吃一碗香喷喷的南瓜粥，香甜暖胃，特别是早上没有食欲的朋友，来上一碗不稠不稀的南瓜粥，别提有多提神了，现在人们都比较讲究养生，吃南瓜粥的时候，大家也不会只用大米来煮了，我煮南瓜粥的时候就会添加各种自己喜欢的粗粮，今天的南瓜粥加了白藜麦和小米，它们的颜色和南瓜也十分搭配，营养价值上也能互补，做法还很简单，这个季节大家可以经常做着吃。”
[主料]
大米：一杯
南瓜：一块
[辅料]
小米：半杯
藜麦：半杯
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[藜麦小米南瓜粥的做法步骤]
1、大米洗干净，提前浸泡一个晚上，这样早上能大大缩短煮粥的时间。
2、把浸泡大米的水倒掉，换成干净的水，把大米和清水一起倒进东菱养生锅的玻璃锅内。
3、加入小米和白藜麦，这两样食材非常容易煮开花，所以不需要提前浸泡。
4、老南瓜去皮，去内瓤，切成合适的小块。
5、往锅里加入适量的开水，开水能缩短煮粥的时间，我一开始要用到快煮的功能，水位线不能超过锅身上的最高水位刻度线，不然煮粥的时候汤水会溢出来。
6、插上电源，先用快炖的功能加热至水再次沸腾。
7、炖上25分钟左右就能把南瓜粥煮得软糯可口了，炖好的南瓜粥可以连锅一起端上餐桌。
[小窍门]
1、、玻璃锅炖出来的南瓜粥能最大程度地保留住食材的香味，即便这个锅炖锅肉汤，因为玻璃锅很容易清洗，所以也不会留下其它食材的味道，依然保持着此次炖煮食物的香甜。
2、、我今天用到的粗粮有小米和白藜麦，如果没有这两样食材可以不加，只用大米煮也超级香甜。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 早餐