锅贴南瓜饺
[主料]
老南瓜：1个
[辅料]
大葱：1根
面粉：10勺
[调料]
糖：2勺
盐：1匙
清油：5勺
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[锅贴南瓜饺的做法步骤]
1、南瓜切丝。
2、大葱切细条。
3、南瓜丝里放糖，盐，熟清油。
4、完全搅拌均匀。
5、面粉冷水揉面致光滑，醒面半小时。
6、醒好面揉成小剂子，赶成薄薄的圆形。
7、包成饺子后沾油放电煎锅里，煎几分钟。
8、加水后加盖焖至水干，中途切记不能揭开锅盖。加盖到揭开一共25分钟。
使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅
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