全麦馒头
“ 既能补充营养，又能增加饱腹感适合减肥的人吃。”
[主料]
面粉：400g
全麦面粉：100g
[辅料]
酵母：5g
白糖：10g
泡打粉：2g
水：280g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[全麦馒头的做法步骤]
1、面粉放入盆
2、加全麦粉
3、加酵母，白糖，泡打粉
4、加水
5、和成光滑的面团盖保鲜膜醒发制两倍大
6、发酵好的面团
7、揉面排气
8、搓成长条
9、分成大小相等的面团
10、整理成馒头形状
11、放入蒸锅醒半个小时，夏天醒15分钟，水开计时蒸20分钟
12、出锅了。
[小窍门]
关火之后闷两分钟在打开盖子。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷