自制鸡爪
“ 第一次做这种鸡爪，爱吃辣的可以放辣椒里面，味道更棒”
[主料]
鸡爪：适量
[辅料]
盐：适量
香叶：适量
桂皮：适量
啤酒：适量
糖：适量
冰糖：适量
老抽：适量
姜：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[自制鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪剁成两半
2、凉水下锅里面放入香叶，桂皮煮
3、开锅了把上面的泡沫弄出来
4、煮几分钟捞出来
5、锅里放油把冰糖炒化
6、冰糖化了的样子
7、再把鸡爪放进去上色
8、把葱姜放进去
9、前面忘了上传配料
10、炒到两面焦黄
11、倒入一瓶啤酒进去
12、再加一些清水然后加人油老抽，糖和盐用小火炖就行了
13、一个多小时以后汤干了就可以了
14、拿起来吃一口骨头都掉下来了，小孩很爱吃，要是爱吃辣的放些辣椒味道更好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜