卷心菜炒五花肉
[主料]
五花肉：200g
卷心菜：1颗
[辅料]
青椒：2个
蒜苗：1颗
姜丝：适量
食盐：1勺
生抽：1勺
香醋：半勺
豆豉：半勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[卷心菜炒五花肉的做法步骤]
1、青椒生姜切丝，蒜苗用菜刀拍一下，切段。
2、卷心菜用手撕大块，洗净沥水。
3、炒锅烧热放少许油，将五花肉放入锅中煸炒出油。
4、待五花肉炒至焦黄，放入姜丝和豆豉炒香。
5、放入青椒和蒜苗翻炒。
6、将卷心菜倒入锅中翻炒，放入小半碗开水。
7、待卷心菜炒软变熟，放入一勺食盐。
8、一勺生抽。
9、放入半勺香醋。
10、将调料翻炒均匀，关火出锅。
11、卷心菜炒五花肉。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜