心太软
“ 心太软也称为糯米枣。红枣去核后夹入糯米面团蒸制而成。叫心太软很贴切，因为蒸熟的糯米面团很软糯。甜甜的红枣包着软软糯糯的糯米团，非常好吃。饭店基本都有卖，自己在家也可以做。”
[主料]
糯米面：90g
红枣：350g
[辅料]
奶粉：30g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[心太软的做法步骤]
1、红枣洗干净
2、红枣洗干净
3、糯米粉加奶粉
4、糯米粉加奶粉
5、加适量水和成面团
6、加适量水和成面团
7、红枣去核取肉，枣肉底部链接
8、红枣去核取肉，枣肉底部链接
9、红枣中间添加糯米面团成糯米枣坯
10、红枣中间添加糯米面团成糯米枣坯
11、做好的糯米枣坯放入盘中，入蒸锅蒸
12、做好的糯米枣坯放入盘中，入蒸锅蒸
13、蒸熟即可享用
14、蒸熟即可享用。
[小窍门]
1、、喜欢口味甜些，可以在面团中加适量白糖。
2、、蒸制时间以食材熟为标准。
3、、选大粒红枣为好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃