炒粉皮。
[主料]
自制红薯粉皮：适量
娃娃菜：半颗
干木耳：半把
[辅料]
姜末：适量
蒜末：适量
蒜苗：1颗
青椒：半个
蚝油：1勺
生抽：1勺
食盐：半勺
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[炒粉皮的做法步骤]
1、炒锅烧热下油，油温上升，放入姜蒜末炒香。
2、娃娃菜切小片，下入锅中。
3、干木耳泡发，切丝，娃娃菜炒软后，放入木耳。
4、放入蒜苗段，青椒丝。
5、红薯粉皮（可参考前面发过的做法）是自己做的，已经是熟的，也容易粘锅，可待其余食材炒熟后放入。
6、生抽一勺，蚝油一勺，食盐半勺，加入半碗高汤调汁，将调好的料汁倒入锅中。粉皮比较吸水，待汤汁收干，翻炒均匀即可关火。
7、炒粉皮。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜