梅豆肉丁炒饭
[主料]
剩饭：1碗
梅豆：140克
猪肉：100克
[辅料]
料酒：适量
酱油：适量
色拉油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[梅豆肉丁炒饭的做法步骤]
1、食材：剩饭
2、梅豆
3、猪肉（已清洗）
4、将猪肉放在案板上并切成丁。
5、放入盘中，加点料酒、酱油、色拉油拌匀，腌制一下。
6、将梅豆摘洗干净，放在案板上切碎。
7、将切好的梅豆下入沸水中焯至熟捞出。
8、烧锅倒油烧热，下入肉丁翻炒至变色。
9、接着，合入剩饭翻炒翻炒。
10、然后，合入焯熟梅豆，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 炒饭