火锅羊肉面
“ 因为用火锅底料做汤底，加入蔬菜和羊肉，火锅清汤更体现出了羊肉的鲜美，所以叫火锅羊肉面。”
[主料]
羊肉：300g
挂面：300g
[辅料]
火锅底料：1袋
白菜：1颗
香菜：适量
香葱：适量
口味：原味
难度：未知
[火锅羊肉面的做法步骤]
1、准备一袋清汤火锅底料，我选用的这款有牛骨的提取物，所以口感鲜香，如果你喜欢辣口的可以选用辣味底料，但是成品口味有所不同
2、锅中加入清水，倒入火锅底料，大火煮开
3、煮开后，下入挂面
4、煮挂面同时准备一颗白菜，取叶子部分切段
5、准备好羊肉片备用
6、香菜切段，香葱切碎备用
7、面煮到八分熟的时候，下入白菜段
8、开大火，面汤滚开的状态下放入羊肉片，用筷子搅散，变色后关火
9、加入香菜，香葱即可出锅
10、鲜美可口，温暖滋补
[小窍门]
底料已经有咸味了，如果觉得淡可以适当加一点盐，另外最好不要用四川火锅底料，味道大相径庭。
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