西红柿早餐饼
“ 这道早餐饼，用了鸡蛋面糊，加了自己喜欢的西红柿和胡萝卜，实际类似于用黄瓜或角瓜烙制的糊塌子，加西红柿也是第一次，效果还是挺好。这也是上班族的首选早餐之一。”
[主料]
面粉：200克
鸡蛋：2个
胡萝卜：2根
西红柿：1个
[辅料]
盐：2克
口味：原味
工艺：烙
耗时：廿分钟
难度：普通
[西红柿早餐饼的做法步骤]
1、主辅料： 面粉、鸡蛋、西红柿 胡萝卜
2、 把西红柿、胡萝卜洗净去皮、切碎。
3、 先把面粉加水、加一点盐，搅拌成稀一些的面糊。
4、 打入鸡蛋搅拌均匀。
5、放入西红柿、胡萝卜。
6、 将其充分搅拌。
7、 热锅，倒入一勺面糊。晃动锅，让面糊沿着锅底流淌。一定要全部覆盖锅底。
8、 中小火烙制，边缘翘起。
9、翻面再烙，烙制到熟透。
10、 出锅卷起来装盘。
11、 依次全部烙完。即可上桌品味。
[小窍门]
1、、把西红柿用料理机搅碎，效果会更好。
2、、面糊不宜太粘稠，稀一些为好。
使用的厨具：平底锅
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