甜甜圈
[主料]
高筋面粉：100g
鸡蛋：30g
白糖：30g
牛奶：45g
耐高糖酵母：2g
[辅料]
植物油：500g
蜂蜜：适量
椰蓉：适量
巧克力针：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[甜甜圈的做法步骤]
1、用面粉，鸡蛋，牛奶，酵母，白糖和成面团。发酵好后排气揉光滑。
2、面团擀成薄片，用2个大小不一样的圆形物体把面片割成圆片，较小的在圆形面片中心再割出空心，做成生胚。
3、做好后醒10分钟。
4、锅放油烧五成热，放入生胚炸制。
5、炸至两面金黄即可。
6、捞出晾至温热。
7、在甜甜圈上刷一层蜂蜜，撒上椰蓉，巧克力针即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 烘焙