银芽翡翠条
[主料]
面粉：180克
绿豆芽：250克
盐水方腿：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
菠菜汁：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[银芽翡翠条的做法步骤]
1、食材：面粉。
2、绿豆芽（已清洗）。
3、盐水方腿。
4、菠菜汁。
5、将盐水方腿放在案板上切成丝，待用。
6、将面粉倒入大盆中，加一些菠菜汁和成面团。
7、醒一下。
8、在案板上撒上一些面粉，取面团搓成长条。
9、掰成小块。
10、再搓成小小的一条条。
11、随后，下入沸水中煮熟捞起。
12、再用清水过凉，待用。
13、烧锅倒油烧热，下入绿豆芽翻炒至断生。
14、接着，合入盐水方腿丝翻炒一下。
15、然后，合入翡翠条翻炒一下。
16、最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐