咸蛋超人
“ 咸蛋本身自带咸，所以不用放太多盐。”
[主料]
生咸鸭蛋：数个（根据自己所需）
[辅料]
玉米：适量
香菇：适量
虾米：适量
荷兰豆：适量
红萝卜：适量
腊肠：适量
糯米：适量
五香粉：适量
花生油：适量
酱油：适量
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[咸蛋超人的做法步骤]
1、将糯米反复洗三四遍，然后再用水泡3小时以上。
2、将咸鸭蛋洗去泥土。
3、用开蛋器在咸鸭蛋上方开个洞，将蛋白流掉。
4、将玉米，红萝卜，腊肠，香菇，虾米，荷兰豆在锅里翻炒，加少许盐，超好加入备好的糯米，加适量的五香粉，然后搅拌均匀。
5、把搅拌均匀的配料塞进咸鸭蛋里，用大伙蒸40分钟即可！
[小窍门]
切记盐不能放多哦！对于海鲜过敏者，不宜加虾米！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜