凉拌鸡腿肉
[主料]
鸡腿：1个
[辅料]
姜片：适量
葱花：适量
料酒：适量
辣椒油：适量
生抽：适量
醋：适量
白糖：适量
盐：适量
蒜末：适量
鸡汤：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌鸡腿肉的做法步骤]
1、鸡腿肉冷水下锅，加葱姜，料酒煮开转小火煮十分钟
2、捞出过凉水备用
3、切片
4、碗中放入辣椒油，
5、加蒜末，生抽，醋，盐，白糖搅拌均匀
6、煎制浇在鸡腿肉上面即可
7、撒葱花，小米辣圈，花生碎完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜