#团圆饭#辣椒炒腐竹
“ 微辣，咸鲜。”
[主料]
青红椒：适量
腐竹：适量
[辅料]
玉米油：适量
姜：适量
干红辣椒：一个
花椒：适量
盐：适量
蚝油：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣椒炒腐竹的做法步骤]
1、腐竹冷水泡发6个小时以上。
2、切拜段。
3、青红椒切菱形片。
4、锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。
5、腐竹放入翻炒。
6、青红椒放入。
7、适量盐，蚝油调味。
8、半勺开水。
9、翻炒入味关火盛盘。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：不粘锅
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