沙拉花菜
“ 花菜、菜花都是一种食材。菜花和西兰花一样，是一种健康保健的食疗材料之一。经常食用菜花，可以减少肿瘤疾病的发病几率。多吃菜花、西兰花，可以补充维生素K，可以加强血管壁的韧性。”
[主料]
花菜：1个
黄瓜：1根
[辅料]
盐：少许
沙拉汁：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[沙拉花菜的做法步骤]
1、主辅料： 花菜、沙拉汁 。
2、 把花菜掰成小朵，浸泡10分钟。
3、 锅烧开水，放入浸泡洗净的花菜。
4、 焯至断生后，捞出。
5、加适量盐。
6、 翻拌均匀，腌渍10分钟入底味。
7、 把黄瓜切片，简单的在盘中围边。
8、 放入腌渍入味的花菜。
9、 把沙拉汁浇在上面。
10、 上桌后拌匀即可食用。
[小窍门]
1、、花菜焯至断生就可以，不宜过于软烂。
2、、围边比较随意，没有也可以。
3、、也可以用沙拉酱拌制。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐