凉拌双色菜花
“ 西兰花和白菜花富含维生素C，能防癌 还能够提高人体的免疫力。具有对血糖，血压，血脂患者有一定功效 ，提高人体代谢。凉拌两种菜花 ，不但有营养而且色香味俱全 。”
[主料]
西兰花：500g
白菜花：350g
[辅料]
洋葱：半个
蒜：一头
麻椒：适量
花椒：适量
辣椒：一个
醋：适量
生抽：适量
盐：适量
耗油：适量
口味：麻香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌双色菜花的做法步骤]
1、准备 西兰花和白菜花。
2、把两种菜花切成小朵 分别焯水然后凉水冲凉备用。
3、把辣椒 麻椒 花椒 过油 捞出。
4、把其他辅料放到菜花里 用热油浇一下 装盘。
[小窍门]
焯菜花时放点食用油和盐在水里 菜的颜色更鲜亮
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜