当前，新冠肺炎疫情防控到了最关键的阶段，虽然开学时间在延后，但一旦开学，一个非常现实的问题就摆在乡村学校的面前，那就是学生食堂如何落实防控新冠肺炎疫情措施。
据笔者观察，绝大部分乡村学校都没有标准的学生食堂。即使有学生食堂，也远远满足不了学生就餐的需要，就餐场所狭窄，围桌就餐方式，极不利于防控新冠肺炎疫情。
自新冠肺炎疫情发生以来，国内外多次爆出因聚餐、聚会而导致群体性感染案例。“不出门、不聚餐、不扎堆”，就成为打赢疫情防控阻击战的要诀之一。很显然，乡村学校学生的就餐场所狭窄、围桌就餐方式，就是防控新冠肺炎疫情的一个漏洞。
如何堵上这个漏洞，笔者认为一是加大投入，建设乡村学校标准学生食堂，二是大力推行分餐制。
加大投入，建设乡村学校标准学生食堂。乡村学校食堂建设有国家标准，由于教育投入不足，乡村学校建设还停留在解决学位不足的阶段，标准学生食堂的建设滞后。当前改扩建乡村学校学生食堂已经为时晚矣，但各地一定要提早谋划、超前考虑,本着安全、节俭、卫生、实用的原则，统筹乡村学校校舍维修改造长效机制等专项资金，将学生食堂列为重点建设内容，加快资金转移拨付，规范资金使用，实行专账核算，避免挤占挪用、虚报套取专款，把乡村学校标准学生食堂建设好。在乡村学校学生食堂没有完全标准化的时候，各有关部门在疫情防控期间，要不定期开展对乡村学校学生食堂的突击抽查，重点检查学校食堂的卫生状况和饮食水平，确保提高学校餐厅卫生条件，改善学生饮食。
大力推行分餐制。乡村学校学生食堂大多采用围桌就餐方式，这种就餐方式虽有好处，但具有唾液传播疾病的风险。新冠疫情防控中出现的多起因聚餐引发的确诊案例，就是最有力的明证，也是最痛心的教训。因此，乡村学校学生食堂的就餐方式必须改革，无论是从抗击疫情扩散的需要，还是从养成良好的生活习惯考虑，以更文明的分餐制替代传统的围桌就餐方式，都已到了刻不容缓的时候。乡村学校学生食堂推行分餐制，就是把新冠疫情“防输入、防扩散”的工作和措施做实做细做到位，各乡村学校都要提高政治站位，克服困难，发扬创新精神，创造条件，把学生食堂分餐制就餐方式推行下去。
当前疫情防控仍然是头等大事，乡村学校要提早谋划，将原有学生食堂进行改造，使之适应分餐制的需要。同时，学校应在在开学前向广大家长和学生说明就餐方式的改革，宣传分餐制的优势，让学生和家长及时知晓，提前适应，以免为开学开课带来不必要的麻烦。
