这几天，贵州某中学学生因对食堂不满打砸学校的新闻上了各大网站头条。还有一条新闻说，江西高安一中学食堂无桌椅，千余名学生站着就餐。
学校食堂饭菜质量差、学生就餐环境不卫生、设施不到位，绝非一两所学校才有的问题。尽管不断有媒体曝光，但长期以来并没有得到有效解决。这是为什么？
民以食为天，但在学校，以教学为中心似乎是方方面面的共识，在某些学校领导心目中，这才是天。学校的主要精力放在提升教学质量上了，许多学校尤其是那些以升学率闻名的大规模学校，并非着眼于提高食堂服务水平，而是通过严格就餐纪律、维护就餐秩序来实现对学生的管理。
这背后，是“吃得苦中苦，方为人上人”的教育观，以及勤俭节约、爱惜粮食、感恩父母、珍惜时间、埋头苦学等价值理念，至于学生吃什么，在什么环境中吃，似乎都不是重要的，重要的是通过一日三餐磨练学生的意志。
贵州普定某校学生半夜打砸学校，为什么学校领导对此前一周时间内发生的事情视而不见：学生们相继出现腹泻等症状，救护车成了学校里的“常客”，焦躁不安的情绪在学生中不断蔓延……看到的只是“是个别学生想挑起事端”？显然，这不是用“以教学为中心”，不重视学校食堂的设施配置、卫生管理、餐饮质量管理可以解释的，根本原因是学校管理者法治意识缺失，依法治校观念淡薄。
学校是人群最为集中的地方，其方方面面的运行必须符合相关法律的要求。学校食堂的经营管理是保障学校师生员工健康发展的重要一环，食堂运作活动是否合法、守法，食堂工作人员是否尽职尽责，能不能严格按规章办事，直接关系到在校学生的饮食安全和身体健康，关系到教育教学秩序和社会稳定。如果我们无视这一问题，势必为学生情绪爆发提供了触发点。
但凡涉及餐饮管理的人应该都知道《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》以及相关的实施细则，对食品加工、保管、销售都有明确的法律规定。学生因对学校食堂食品质量、食品卫生、服务质量不满而打砸食堂固然不对，他们的过激行为确实也违反了相关法律法规，但是不要忘了事情发生的直接原因。根据有关法律，学校和学校有关人员也要承担相应的法律责任。另外，学校食堂没有桌椅、饭菜质量差、学生就餐环境不卫生等问题长期得不到解决，也暴露了地方教育行政部门和卫生管理监督部门的失职。懒政思维的特征，就是得过且过，事情闹大了才出来解决。
从依法治校的角度看，为保证学校食堂的运营合法合规，有关部门必须依据食品卫生的相关法律法规，制定学校食堂卫生安全管理的具体规定，并采取积极有效的措施加督促与管理，坚持依法管理，违法必究。另一方面，学校的管理者一定要增强法律意识，坚持依法治校。努力克服为教学质量是从的管理思维，一切从人出发，从人呵护和保障人的生命安全与发展着眼，全面考虑学校管理举措。如果没有这样的意识，管理越是严苛，可能出现的问题也许会越大。
