凤凰山区畲族所过的清明节是农历三月初三的古清明节，而不是现行的阳历四月五日，农历三月三日是畲族的传统节日。传统的“三月三”是“乌饭节”也叫“封龙节”，相传这一天，天上的玉皇大帝给畲山“封龙”。封龙这一天，对当地畲族来说是异常热闹。乡民在本乡的祠堂或家庙中，先是在民间乐队的伴奏演唱的音乐中，焚香祷告祭神祭祖；接着全村男女老少手举大旗敲锣打鼓地从祭祀堂中出来，围着稻田走上一大圈，这其间燃放的鞭炮连响成片，震耳欲聋，象征着国泰民安、人畜兴旺、生意兴隆、风调雨顺、五谷丰登，读书者中考名标金榜。
封龙这一天，畲族同胞还有禁用铁器，禁挑粪桶的习俗，并且不下地劳动，可见人们对这个民族传统节日的重视程度。关于“乌饭节”的来历还有一个动人的传说：相传在唐代，畲族的先民、首领雷万兴等人被朝廷军队围困在凤凰山上，将士们只得靠吃一种叫“乌饭”的野生树叶充饥度过年关。第二年三月三日冲出包围，取得最后胜利。后代为纪念他们才把三月三作为节日，并制作乌米饭祭祀他们的英灵，以此激发民族的斗志，提高民族的凝聚力。因此，每年三月三，家家户户必蒸乌饭，节日期间，畲族乡民聚集在宗祠家庙中通过舞狮表演、山歌对唱、民族舞蹈等各种娱乐活动来欢庆畲族一年一度的传统节日，盼望着年年五谷丰登，畲族人畜兴旺，幸福安康。以前凤凰山区要举行赛歌会，还要煮乌饭祭祖先。人们入山取“乌饭”树叶之汁，和饭蒸熟食用。相传高辛皇帝时代的皇宫中，有一天，皇后耳中痛痒难忍，医官从其耳中挖出一虫，置于盆中，以黑饭饲之，后来遂变成一龙犬，即畲族的始祖盘瓢。因盘瓢是乌饭养大，喜食乌饭。畲族同胞于是保留蒸食乌米饭的习俗，以示不忘祖宗恩典。
畲族同胞有清明节祭祖的风俗。在凤凰山区，清明节前三天就要开始准备好祭祖用的食品，如糍粑、鸡肉、猪肉、豆腐等。三月三这一天，凡村中同姓家族男女老少都可跟着主事长辈上山去祭坟。如果路途远的话，每户可派出三五个男子去，余者在家祭祖。祖坟扫祭完后，姓氏家族的所有人丁，都要相聚会餐，吃清明饭。席上，长老端酒致辞，预祝全族子孙兴旺、家家致富。
