伯爵茶是什么茶，伯爵茶是一种带有柑橘香气的红茶，伯爵茶是西方茶叶的完美典范。它适合热或冷，与食物配对。这就是为什么伯爵茶是下午茶的最爱，也是全世界许多饮茶者的首选。探索其历史和各种伯爵茶。
伯爵茶的味道
伯爵茶是一种红茶，所以它通常具有大胆的味道。伯爵茶具有柑橘味。
伯爵茶的柑橘味是由于添加了天然或合成佛手柑油。佛手柑橙是一种芳香柑橘类水果，通常生长在地中海。佛手柑油是从佛手柑果皮中提取的。虽然伯爵灰色从一个制作人到另一个制作人不同，但它的味道通常被描述为明亮，清新和大胆。
伯爵茶的历史
伯爵茶以1830年至1834年担任总理的英格兰伯爵查尔斯格雷命名。尽管他在任职期间废除了奴隶制，但他最为人所知的是他的同名茶。
厄尔格雷命名背后的常见故事是，这个食谱是对政治家的感谢。据说他拯救了中国茶叶搅拌机的儿子免于溺水。
在对这件好事的感激之情中，搅拌机传递了这种特殊食谱，用于用佛手柑油调味的红茶。
事实上，伯爵查尔斯格雷极不可能访问中国，更不用说在那里拯救了一个溺水的男孩。没有人真正知道为什么格雷得到了这个荣誉，尽管茶是以查尔斯格雷在办公室时的名字命名的。
这个名字完全有可能只是对一个强大的政治领导者的点头。
最近，伯爵茶已经在流行文化中出现过多次。它是皮卡德船长在“星际迷航：下一代”中的最爱，以及“达芬奇密码”的雷伊塔宾爵士。
在美国，伯爵茶有时拼写为Earl Grey，尽管这不是一个普遍接受的名称拼写。
伯爵茶中的咖啡因
常规伯爵茶：每杯含55至90毫克咖啡因（有时被错误地称为含咖啡因的伯爵茶）无咖啡因伯爵茶：每杯2至10毫克
伯爵茶的种类
伯爵茶是如此受欢迎，它已经产生了许多类似的茶。其中最受欢迎的是格雷夫人茶，通常是伯爵灰和蓝色矢车菊的混合。
其他受欢迎的伯爵茶变种包括：
无咖啡因伯爵茶
伯爵绿茶：一种香柠檬味的绿茶，或者在某些情况下，是一种香柠檬味的包种茶。
茶叶公司提供其他庄严的名字，如小姐伯爵或格雷勋爵。它们与香料，花卉（如玫瑰花瓣或薰衣草）或其他成分混合。
您可能会在一些咖啡馆和茶店看到一种叫做伦敦雾的饮料。这是一种由伯爵茶，蒸牛奶和香草糖浆制成的茶拿铁。
如何制作伯爵茶
像许多红茶一样，厄尔格雷很容易准备。要酿造伯爵茶，你需要一个茶壶，一些伯爵茶叶，以及几乎沸腾或沸点的优质水。
有些人喜欢用热水预热茶壶，这有助于保持浸泡温度。要做到这一点，只需将开水倒入茶壶，等待一分钟，然后丢弃水。
制作伯爵茶：
每杯热水使用约一茶匙茶叶（或一个普通大小的茶袋）。
根据茶和您的口味偏好，在沸腾或接近沸水中浸泡4到5分钟。
然后，取出茶叶（或茶包）。
有些人在他们的伯爵茶中享用糖和/或柠檬。虽然在柑橘茶中加入牛奶并不是传统，但一些美国人也喜欢在伯爵茶中加入牛奶。
伯爵茶是下午茶的首选茶之一。它与很多甜食很好搭配，比如烤饼和玛德琳蛋糕。伯爵茶也是早午餐搭配的好茶。
如何购买伯爵茶
伯爵茶适用于大多数西方杂货店，茶叶店和美食店，以及大多数在线茶叶零售网站。
如果您喜欢强烈的红茶口味，来自肯尼亚，锡兰或阿萨姆邦的基础茶通常是一个不错的选择。
如果您喜欢较温和的红茶口味，来自尼尔吉里或大吉岭的基础茶将更适合您。
