难点一：怎么查看荼叶是不是返潮？
非常简单辨别荼叶是不是返潮的方式，要是用手指头捏一捏干茶就知道！
人们了解干茶是太脆，如同薯条相同脆脆的。
那麼，那么脆的干茶，要是捏一下下就碎了，就表明存储非常好，沒有返潮。
要是要多捏两下才会变为碎屑状的，就表明轻微返潮。
要是捏了以后是小块或是条形的，就表明荼叶基础返潮。
要是干茶保持原型或是变化并不大，就表明荼叶早已彻底返潮。
另一个，要是是返潮长霉的茶，人们通常能够在表层见到乳白色的霉点，深嗅多有湿冷阴霉的味道。
温馨提醒：
冲调之中这类欠佳味道会更为显著，且泡出的茶汤颜色会呈暗红以至于灰黑色，茶渣呈灰黑色且缺乏特异性。
难点二：荼叶返潮了还能喝吗？
回应这一难题要分状况探讨。
1、要是仅仅轻度返潮，实质上并沒有产生哪些转变仅仅荼叶的水分含量提升了罢了，是能够喝的，可是香味口味会遭受危害。
2、要是发觉霉斑，就表明荼叶早已霉变，以便身心健康考虑到，不可以再食用。
难点三：如何解救返潮的荼叶？
要是荼叶仅仅轻度返潮，沒有产生发霉的状况下，人们能够采用哪些对策来解救荼叶呢？
方式1：日晒
找个大晴天，把荼叶放进太阳光下晒，常常滚动。
但是个缺陷，在太阳紫外光的曝晒下，荼叶中的各种各样成份会被毁坏，荼叶的色、香、味也会遭受必须的危害。
方式2：:放微波炉加热煨
这一方式要特别注意每一次少放荼叶，数次煨烤。
每一次定的時间不必太长，以防荼叶烧糊有更刺鼻的臭味。
要是多次不可以超过理想化的实际效果，能够不断数次。
这一方式没受气温危害，较为便捷。
方式3：放炒锅里炒
开启煤气灶上的最少火，炒锅烤热了，再放进荼叶。
始终选用最少火，不断的滚动荼叶，特别注意最好是应用木制器材。
滚动荼叶时，用劲要轻，以防毁坏荼叶的详细度。
方式4：用烘焙机烘
要是返潮荼叶许多，還是去找（你买茶叶或是熟悉的）茶行来帮你用烘焙机蛋糕烘焙。
左右几类方式能够解救返潮的荼叶，只有不论用哪样方式，必须特别注意下列二点：
1、溫度不可以太高，维持在50-65度上下就行。
2、干躁荼叶的自然环境必需洗净、无臭味，盛放荼叶的器皿必需洗净、隔膜真空泵、无臭味。
小结
