古代茶具
古代茶具最早对茶具做完整记录的是陆羽的《茶经》,陆羽在卷二“茶之具”和卷四“茶之器”中详细地记述了采制茶叶的用具和煎煮茶叶的用具。在唐代,将采摘、制作茶叶所需的15种器具称之为“茶具”;将煎煮、品饮所需的28种器具称之为“茶器”,这种称呼一直沿用到北宋。随着饮茶方法的演变,南宋后,才将饮茶时所需的器具称为“茶具”,并一直沿用到今天。
现代茶具是结合不同的茶叶种类、泡茶方式,在古代茶具的基础上演变而来的。主要指泡茶、饮茶用具,包括煮水器、泡茶器、品茶器及辅助泡茶器具,富有现代气息,时尚、简单、方便实用,能够满足不同茶叶和不同冲泡方法。
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