慢板生活，茶养心
不知不觉，光阴飞逝，岁月向身后跑去，快得来不及回望，令人心生茫然，知今夕何夕，却不知心为何物，也是一种形式的“醉生梦死”。于是，越来越多的时候想来壶茶，想等水烧开时单纯的心境，想沸水入壶后用壶盖子细心刮去茶叶泡沫时的心无旁骛，想看着壶盖上渗出细密“汗水”时的怦然心动，想茶水入口的滚烫和瞬间释然的心，往往这时才发现，自己有心，欣喜而松弛。
沸沸扬扬光阴中的茶时光犹如尘埃里悄然开放的兰，清幽的香气、细嫩的花瓣穿透红尘，凝固了清雅淡远，又如冬雪中枝头素白的腊梅，火热的生命绽放于冰冷之上，傲然天地间，虽疏疏点点却坦然舒展。
喝茶是闹中取静，忙里偷闲，古人热爱，今人更需要。茶时光中，人静心闲，淡然从容，雅致含蓄。一茶一世界，刹那含永劫，滚滚红尘中一方清凉世界，孑然的宇宙中一片坦然天地，是茶给人的一种境界。
不拘一格，茶可人
时间宽裕，三两知己，孟臣若琛，温杯烫盏，谋杀时间的气魄不输羽扇纶巾、使樯橹灰飞烟灭的周公瑾。时间紧张，飘逸杯，大茶壶，滋润心田，忙里偷闲泡来大杯茶水不输细泡慢品时的香甜顺滑。
该怎么泡茶？该怎么喝茶？是人定，非茶定，品饮牛饮，欢喜随心。
来源：《清心泡壶好喝的中国茶》
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