古代茶馆出现很早，在唐玄宗之时就有了，只不过当时叫做“茗铺”。宋代时，茶馆一般称为茶坊、茶楼，或茶肆，南宋首都临安汇集了众多茶馆。到了明清时期，茶馆就更多了，清代京城的茶馆按照来客的不同，所售茶水的档次有了等级划分，如清茶馆、书茶馆、野茶馆等。老舍的《茶馆》就反映了清末民初北京茶馆的情形。
新中国成立以后，全国各地的茶室、茶铺、茶馆、茶楼等渐渐被设于风景地的茶座、茶厅等取代，茶馆业一度十分萧条。改革开放后，随着收入水平的提高，人们在解决了温饱问题之后，又开始追究精神层次的满足，而茶馆所代表的体闲氛围吸引了不少茶客，于是各地茶馆又如雨后春笋般涌现。
目前，各地的茶馆主要有这么几类：
一类属于传统茶馆，这些茶馆顺应形势发展重新焕发生机。四川成都遍布于大街小巷的众多茶楼、茶室是此类的代表。成都茶馆的消费不高，人们喜欢“摆龙门阵”，就是一边饮着茶，一边下棋、看报、闲聊。在这里人们可以要上一碗茶，待上一整天。这里的椅子都是竹子做的大靠背椅，非常安稳宽大，坐起来十分舒服，坐累了还可以打个盹。
另一类的茶馆主要是弘扬民族文化的，北京的老舍茶馆是此类的代表。老舍茶馆是一座仿古建筑，其装饰颇具民族特色，花格疏窗，玉砌雕栏，宫灯高悬，以红黄为主的色调给人富丽堂皇的感觉。茶馆的茶主要是中高档茶，如龙井、毛峰、大方、毛尖等。老舍茶馆还上演传统艺术节目，主要是戏曲和曲艺，表演的多是名家。
还有一类茶馆，是最近发展起来的，并且发展得很快，这就是比较时髦的茶艺馆。此类茶艺馆品味高雅，在装修设计上体现民族文化的基调，在陈列摆设上，以茶文化为核心理念，以琴棋书画诗营造出古朴典稚的茶文化氛围，令人未品香茗，已闻茶香；未识茶道，已知茶趣。
不管是哪一类茶馆，也不管其风格怎样，茶叶档次如何，只要你是茶的爱好者，都可以在这里找到茶趣。昕着悠扬的乐曲，品着悠长的茗香，三五好友聚在一起随便闲聊，颇有一种身处闹市而得静的幸福感觉。这大概和陶渊明“结庐在人境，而无车马喧”的那种氛围差不多吧。
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