发酵程度越重的茶，所含的咖啡因和茶单宁就越少，对肠胃的刺激也就越小。而普洱茶特别是熟普经过长期的堆积发酵，性质更为温醇甘厚。长期地饮用普洱茶不仅能减肥，还不用担心会刺激伤害肠胃，反而能起到护胃、养胃的作用。
普洱茶是云南特有的地方名茶，以云南原产地的大叶种晒青茶再加工而成，属于后发酵茶。主要分为两类：直接将鲜叶再加工而成的生普洱茶和经过人工堆积发酵后加工而成的熟普洱茶。在云南，素有“爷爷的茶，孙子卖”的俗语，普洱茶像红酒一样，讲究出身和年份，并且越陈越香。在所有的茶类中，只有普洱茶会随着存放期的延长，品质和价值不断上升，被称为“可以喝的古董”。
普洱茶近年来大行其道，与它卓越的减肥降脂的功效不无关系。清人赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道：“普洱茶，膏如漆，醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功底尤也。”说明它具有醒酒、减肥、消食、清胃之功效。普洱茶降脂功效主要源自于它所含有的茶多酚物质，在独特的发酵过程中形成的多种有益菌群和酵素，这些物质里含有微量脂肪分解酶，能迅速分解脂肪，因此喝普洱茶可抑制体重，减少血液中的胆固醇及三酸甘油酯，尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪有显著效果。
许多人在刚开始喝普洱茶的时候觉得有点像中药，很不适应，但喝了几次后就会发现它独特的魅力，口感甘滑、醇厚、柔顺，不似绿茶的涩，也不似红茶的苦，有一种意想不到的温存，饮用之后回味无穷。要用普洱茶减肥，最好选择在饭后饮用，每天1000毫升，相当于两瓶矿泉水的量，一般一周后体重就会有所减轻。如果想要更快速地减肥，也可以在感觉饥饿时饮用普洱茶，减肥效果会更加显著。普洱茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态，当减肥成功后，继续保持喝普洱茶的习惯，可以保证体重不会反弹。
发酵程度越重的茶，所含的咖啡因和茶单宁就越少，对肠胃的刺激也就越小。而普洱茶特别是熟普经过长期的堆积发酵，性质更为温醇甘厚。它进入人体肠胃后，能对胃产生有益的保护层，所以长期地饮用普洱茶不仅能减肥，还不用担心会刺激伤害肠胃，反而能起到护胃、养胃的作用。而且年份越久的普洱茶，性质就越温润，补气血的效果就越好，长期饮用普洱茶，还可以调养身体，特别适合平时气血不足、体虚多病的人作为日常的保健茶饮。
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