宜红工夫产自湖北宜昌，隶属于红茶种类，外形条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮，叶底红亮柔软，茶汤稍冷有“冷后浑” 现象产生，在国际茶叶市场上颇负盛名，历一百多年至今不衰。
宜红工夫红茶历史悠久，至少已有1200余年的历史了。 是中国早期三大知名红茶之一，闻名于国内外，1864年远渡英伦， 由于宜红品质精纯、独具韵味，当时成为英国皇室的珍贵饮品。 公元1662年，好饮茶葡萄牙凯瑟琳公主嫁给了英皇査理二世。她特别喜欢饮中国茶，尤爱饮宜红茶，成为英国的第一位饮茶皇后，而中国的宜红工夫茶，即被誉为 “皇后茶” ，享誉英国。
根据红茶的有效成份研究，宜红工夫所含有的黄酮醇较高。黄酮类化合物，绝大多数植物体内都含有黄酮类化合物，它在植物的生长、发育、开花、结果以及抗菌防病等方面起着重要的作用，是许多中草药的有效成分。它具有改善心血管系统活性、抗菌及抗病毒活性、抗肿瘤及抗氧化自由基活性，是人类保健所必需的微营养素或者是必需的食物因子。
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