广州的花市，是天意的安排。如果从老城门下卖素馨花的日子算起，己有上千年的历史了，即使从形成一年一度的岁暮花街算起，也近一百五十年了，前边已经作过介绍。：花市不但是春天的信使，更是百万民众的“年”的情结，难怪他们说：“没有花街，就没有广东的年味了。”
你看那清丽温馨的《羊城竹枝词》：
羊城世界本花花，更买鲜花度年华。
除夕案头齐供奉，香风吹暖到人家。
香街十里一城春，笑语喧声入彩门。
疑是层峦采蜜使，幻成百万赏花人。
这些通俗可爱的小诗，每届岁暮，都叩击着人们的心扉，致使多年来，人们想起这些诗，就要到花街去挤一挤，感受一下年味。特别是秦牧先生的《花城》出版以后，许多外省的读者慕名而来，一睹广州花市的芳容，还有不少外国友人，徜徉其中，许多难得一见的奇花异草，也在此时亮相，诸如观音坐莲、朱砂莲、沙漠美人、双色果、归田乐、五代同堂，还有五十万元一盆的佛笑兰，一树挂果四千多个的年柑，一株花开五千多朵的大立菊，无奇不有。
2004年天气骤冷，天寒地冻，每天亦有五十万人冒着严寒行花街，2009年广州十大花市同时开锣，三天共接待游客五百多万人。
广州人过春节，大部分喜欢买花。首选是年橘（含金橘、金蛋果、四季橘、朱砂橘），象征着大吉大利；还有一枝桃花，挂上红包和彩灯，这就是中国的“圣诞树”；再有一盆水仙，让它应节而开，以示“花开富贵”，好运常来。一束鲜花的搭配也很重要，菊花、芍药、剑兰、银柳、错落有致，满室生辉。
除此而外，整个春节期间，广州各大公园都有迎春花展，园主不惜工本，购采奇花异草，巧构各种图案，配合每届花市的主题，加以创新。1990年是马年，各大市场均以龙马精神为意蕴，构筑马到功成的图像；1991年是羊年，羊城逢羊年，又是我国第八个五年计划的第一年，因此当年花市的主题是：双羊花放，八五图开。
烈士陵园用金橘砌成五只羊，昂首于一个大花篮中，取意“五羊（城）吉祥”；2000年为千禧之首，是为龙年，天河体育中心广一场以菊花盘龙巧筑了2000年图像，以示“千禧龙腾”；2009年是牛年，各大花市更是牛气冲天，荔湾花市摆出了“百牛图”，越秀中心花市牌楼下一头硕健的金牛圆岁，引来了不少游人频频拍照。这趋时变奏的传统已成了广州花市的脉搏，跳动着时代气息，早在半个世纪前陈毅副总理游广州花市时，就写下了这样的诗：
去年花市好，不与往年同，今年花更好，如见开门红。
那是1960年，60年代第一春，正是个争着“开门红”的年代。这是年味，诗味，更是时代味。所以老广州说，没有花街，就没了广一州的年味；把花街办成庙会，办成龙碑会，也就不是广州了。
如今，除广州、小榄外，肇庆、深圳、珠海、江门都开设了花市，粤西的湛江，粤东的汕头、潮州、梅州，粤北的韶关，也有了自己的花市，而且发展势头相当迅猛，销售亦很畅旺。广东的花市，已进人了花卉文化的轨道，向着多元的高端方向发展。
