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茄汁大虾的制作方法

工具/材料

虾200克

番茄汁50克

白糖30克

料酒30克

大蒜3瓣

生姜3片

小葱1根

适量

操作方法

01:

首先将虾剖开,去掉虾线。

02:

再加入适量的盐和料酒搅拌后腌制10分钟。

03:

然后将小葱切碎。

04:

然后将大蒜先拍扁再剥皮。

05:

然后将蒜切碎。

06:

然后切3片生姜,再将生姜切成丝,再切碎。

07:

然后在番茄汁中倒入白糖,再加入适量的水进行搅拌。

08:

锅内倒入适量的油,将姜末、蒜末、葱花,倒入锅内翻炒出香味。

09:

将虾放入锅中,炒至变色后加入调制好的番茄汁

10:

大火收汁后即可盛出装盘,撒少许葱花即可。

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