胡萝卜的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质,矿物质,钙,铁,磷,钾等各种微量元素,经常吃胡萝卜美容养颜,补血强身,鸡蛋的营养价值也非常高,将胡萝卜和鸡蛋做成汤面,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的胡萝卜鸡蛋汤面?希望能够帮助到大家。
工具/材料
胡萝卜适量,鸡蛋适量,面条适量,大蒜适量,香菜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量,蚝油适量,小磨香油适量。
操作方法
01:
准备一个胡萝卜,洗净后,去除外皮,用擦板擦成细丝,放入盘中备用。
02:
碗中打入一个鸡蛋,加入适量食盐,打散备用,炒锅中放入适量油,油热后将鸡蛋放入锅中炒熟,盛出备用。
03:
准备适量大蒜,切成片,备用。炒锅中放入适量油,油热后,将蒜片放入锅中炒香,然后将胡萝卜丝,倒入锅中,翻炒均匀。
04:
加入适量蚝油,搅拌均匀,炒至胡萝卜丝变软之后,将之前炒好的鸡蛋,放入锅中,翻炒均匀。
05:
加入适量清水,大火将水烧开,然后将面条倒入锅中,小火慢煮一下。
06:
根据自己的口味加入适量盐,鸡精,五香粉搅拌均匀。
07:
准备适量香菜,洗净后切碎,撒在上面,再加入适量生抽,陈醋,小磨香油搅拌均匀。
08:
将面条煮熟之后,盛出装碗,就可以吃了,美味营养,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。