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海参的家常简单做法 海参的家常简单做法介绍

1、海参辞佛何蒸蛋羹。原料:发泡好的海参、鸡蛋、生抽、香油、小葱。.鸡蛋磕入碗中,打碎搅匀,倒入凉白开水。加入适量盐搅匀,将海参切成小块放入。放入锅中蒸煮10分钟左右,蛋液成形后撒上小葱、浇少许生抽、香油即可。

2、海参炖排骨。原料:发好的海参、排骨、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、冰糖、老抽。

3、清水加姜、葱,煮沸后焯海参,焯排骨。热油爆香姜葱蒜,放排骨和香菇炒出香味。加老抽、冰糖,加清水,大火开后转小火30分钟。胡萝卜、海参倒入锅中焖20分钟至排骨熟软。

4、角瓜炒海参海参用沸水过一下,角瓜切段备用。大火烧热砂锅,放入食用油,烧至八成熟放入角互追瓜炒熟,放入海参、清汤、生抽、盐,小火翻炒,出锅。

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