1、材料：干黄花菜200克、猪肉50克、葱、姜、小辣椒、花椒粉、盐、生抽、老抽、鸡汤。
2、将干黄花菜用温水泡发半个小时，然后捞出洗净沥干，瘦肉切丝，葱、姜、小辣椒切碎备用。
3、在锅中放入适量的油，油热后倒入瘦肉丝、葱、姜、胡椒粉煸炒。
4、待炒出香味后放入黄花菜翻炒，加入一小碗鸡汤。
5、盖上锅盖焖10分钟左右。
干黄花菜的正确吃法 黄花菜炒肉的做法
快好知 kuaihz
快好知 kuaihz1、材料：干黄花菜200克、猪肉50克、葱、姜、小辣椒、花椒粉、盐、生抽、老抽、鸡汤。
2、将干黄花菜用温水泡发半个小时，然后捞出洗净沥干，瘦肉切丝，葱、姜、小辣椒切碎备用。
3、在锅中放入适量的油，油热后倒入瘦肉丝、葱、姜、胡椒粉煸炒。
4、待炒出香味后放入黄花菜翻炒，加入一小碗鸡汤。
5、盖上锅盖焖10分钟左右。